Accueil > Le PAT du Pays Lédonien
Le PAT du Pays Lédonien
Le Projet Alimentaire Territorial du Pays Lédonien a été labélisé par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation en 2021.
Le Pays Lédonien regroupe 4 intercommunalités jurassiennes
BRESSE HAUTE
SEILLE
ECLA
PORTE
DU JURA
TERRE
D’EMERAUDE
Développer la production en agriculture biologique (AB) dans une logique d’alimentation durable, accessible pour tous
Agir pour développer une alimentation de qualité liant à la fois les préoccupations environnementales, l’accessibilité au plus grand nombre et une rentabilité économique pour les acteurs
QUELLE AMBITION ?
SES OBJECTIFS :
UNE STRATÉGIE ALIMENTAIRE TERRITORIALE
À L'ÉCHELLE DU PAYS LÉDONIEN AVEC 3 LIGNES DIRECTRICE MÊLÉES LES UNES AUX AUTRES
Faciliter et contractualiser les mises en marchés des produits agricoles alimentaires
​
Accompagner l'installation ou la transmission voire la conversion en bio
​
Garantir un revenu aux producteurs
en particulier
le "nouvel abattoir
Contribuer au maintien d'outils structurants
Pérenniser les outils existants
​
Développer de nouveaux équipements collectifs
​
Expérimenter des actions pour une logistique au service des acteurs du système
Démocratiser l'alimentation de qualité
​
Investir de nouveaux marchés pour les produits bios et locaux
​
Former, éqduquer, sensibiliser les différents publics
Communiquer et valoriser les actions conduites
Renforcer et relocaliser l'activité économique
par la structuration de filières territoriales
Améliorer la qualité de l'alimentation
notamment par plus de produits bios et locaux accessibles au plus grand nombre
Durant 3 ans (2021-2023), cette démarche a permis aux acteurs du territoire de se structurer, d’organiser collectivement des ambitions de transition alimentaire et d’innover par la création d’outils territoriaux de transformation et de commercialisation de productions biologiques, notamment la structuration d’une Société Coopérative d’Intérêt Collectif à l’échelle du territoire : « Ensemble Bi’Eau, dont la mission est de développer significativement l’alimentation locale issue de produits biologiques.
Dans une nouvelle phase de 3 ans (2024-2026), l’objectif est de poursuivre et amplifier la dynamique engagée autour de 4 grandes ambitions stratégiques :
Consolider la production locale de qualité par l’évolution des pratiques en faveur d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des ressources
​
Agir sur les déterminants de santé par la coordination et le développement d’une organisation d’action territoriale santé-alimentation
​
Rendre accessible l’offre alimentaire de qualité, locale et lutter contre la précarité alimentaire, renforcer les moyens d’actions sur l’éducation à l’alimentation, au goût et aux pratiques d’achats
​
Poursuivre les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire (de l’amont à l’aval)
Le Pays Lédonien a la charge de l’animation générale de la Stratégie Alimentaire Territoriale Il mobilise donc quelques moyens en termes d’animation et d’appui à l’émergence.
​
La SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) Ensemble Bi’Eau a la charge de la mise en œuvre du PAT Bio. Elle est co-pilotée par les acteurs locaux de la production et par les collectivités du territoireSa mission : Vendre des produits alimentaires bio et locaux, sains pour les consommateurs, respectueux de la nature (eau, sols, biodiversité…) et accessibles à tous.
